提神醒脑来一粒,赶走瞌睡虫,芒果青做成情人果你非尝不可
虎纠街边绿化带种了很多土芒果,个头小无肉,但是每当芒果成熟期只见全家总动员采摘,引发种种事故,绿化芒果千万别贪图“免费”它吸收太多城市废气呀。今天玩美手里的芒果品种与绿化带相同,但是出生地与生长环境差多了去,养在山区深闺处,受日月精华照顾,咱们真是不一样,玩美担心大家看到这篇后大举扫荡街边绿化芒果树,那真是罪过罪过。
这些青芒果是好邻居家里种的,听玩美说过青芒果可以做好吃的食物,希望也教教她,于是有了这盆青芒果,绝不是偷拔的。
没成熟的土芒果十分青涩,就像毕业季刚出校门的社会新鲜人一般。脱涩腌制,造就出酸酸甜甜就是我“情人果”之称,青芒果吃来甜中带酸,恋爱的酸甜滋味你懂的。芒果青(情人果)可有两种吃法,第一种加入×碧冻成“情人果”冰,取出等它2-3分钟,冰块开始化了,此时食用为最佳品尝期,尤其在夏日午后,嗑睡虫拜访你,拿出它来妥妥赶出嗑睡虫。另外一种吃法是切开千禧小可爱塞入“情人果”与西梅或李干,来一粒招待朋友倍有面子。爆浆千禧小可爱与情人果西梅结合的不要不要,分分钟干掉一大盘。
材料
土芒果(选五成熟以下的,种植地点很重要,很重要,很重要,街边绿化的千万不能采)、糖、盐、×碧
做法
1.青芒果采下后必须马上刨皮
2.一颗芒果大概切6-8片,去籽
3.加盐脱涩
4.煮糖水放凉
5.冲洗去盐水沥干
6.并用吸水纸完全吸去水分
7.晾干青芒果放入袋子里
8.糖水必须完全冷却
9.冷却后的糖水泡入青芒果里腌制一夜
10.从冰箱取出,尝一下有没有酸酸甜滋味。
11.0K后用自封袋分装情人果。
12.每袋加入x碧后封好
13.放入冷冻冻一天一夜,想吃再逐一取出食用。
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千禧小可爱夹情人果西梅
情人果除了单吃外,用小可爱夹起来吃,有点像槟榔有木有,咱们可是老少皆宜哦!
西梅要去核,利于食用,千禧小可爱切开,另一端不切断,将情人果与西梅夹进来,一口一个满足。
